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    余干藜蒿
    來源:?? 發布時間:2020年12月19日 打印本頁
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       1、外在感官特征:余干鄱陽湖藜蒿為菊科蒿屬,多年生草本植物,植株具清香氣味,高2040厘米;根狀莖,直立或斜向上,莖稍粗,直徑為27毫米;莖初時綠褐色,后為紫紅色,光滑無毛;嫩莖可炒食,香氣濃郁,肉質脆嫩爽口。2、內在品質指標:余干鄱陽湖藜蒿含干物質5.47%5.67%,維生素C5.75mg/100g5.95mg/100g,粗纖維1.15%1.35%,蛋白質0.87%1.07%,可溶性糖(以葡萄糖計)0.30%0.50%、脂肪0.23%0.43%、鈣(以Ca計)346mg/kg350mg/kg、磷(以P計)13.9mg/kg15.9mg/kg、鐵(以Fe計)3.2mg/kg5.2mg/kg。3、安全要求:余干鄱陽湖藜蒿產品執行NY5089-2005《無公害食品綠葉類蔬菜》標準。

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